Stoofpotje met kip

Zodra ik hier thuis om inspirerende eet-ideeën vraag, dan gebeurt er  iets aandoenlijks. Om te beginnen denken ze meteen mee én besparen ze me keuzestress. Wat blijkt uit het feit dat ik vrijwel altijd mag kiezen uit varianten die beginnen met een P. Goed afgebakend toch? Maar gek genoeg komen in die opsomming van p`s bijvoorbeeld prei, pompoen en paprika nooit voor. Daarentegen zijn pannenkoeken, patat en pizza steevast oververtegenwoordigd. Overigens zijn de echt goede varianten daarvan heerlijk. Zo lekker dat ze in beide boeken een plekje hebben.

Lees meer »

Pompoensoep

Deze wortel/pompoensoep is een fantastisch duo. Ze vullen elkaar precies aan. Waar de één een beetje makkelijk te week wordt en de ander te stevig blijft, zijn ze in combi een heerlijke, voedzame en gezonde soep. Zet de pan maar op `t vuur, dan zal ik het recept even opzoeken.

Lees meer »