Kokoscakejes met bosbessen

Wortel-eirolletjesDit is een gezond rolletje van gebakken ei, gevuld met roomkaas, geraspte wortel en zilveruitjes. De combinatie van het zachte ei met de smeuïge roomkaas en de knapperige structuur van de groenten geeft je de perfecte bite.Je maakt het eenvoudig zonder vlees of vis en naar smaak net zo pittig als je wilt. Bovendien is dit glutenvrij.

Jamkoeken uit Huisgemaakt met Marieke blz. 47

Brownies Deze chocolade brownies zijn niet wat het lijkt.Deze maak je namelijk zonder suiker, glutenvrij en zelfs zonder ei. De structuur is klef en zompig, zoals dat hoort. De smaak heerlijk chocoladig. En in combinatie met de pindakaas verbazend lekker! De neiging om na de eerste ook een volgende en de daaropvolgende te willen eten ontbreekt.Gelukkig! Daarom laat ik dit je graag proeven.

Groenten uit de ovenZo`n ovenschaal boordevol geroosterde groenten is snel gemaakt, brengt kleur en smaak op je bord, en ongemerkt eet je meer groenten. En dat laatste is de grootste winst.Lekker op een bedje van noedels of mie-nestjes met een kippenpootje erbij. Wat ervan overblijft verwerk je in een soep of bladerdeegflap.Serveer deze geroosterde groenten met een warm satésausje of yoghurt-mosterddip.Wat je lekker vindt! Drukke werkdagDeze hoeveelheid groenten in één keer in de oven, zorgt er meestal voor dat er nogal wat overblijft. Et voilà! Daarmee heb je de starter voor later in de week, zodat er dan minder tijd nodig is voor een lekkere maaltijd. En dat werkt erg handig op een drukke dag.Bespaart geld en tijdZelf houd ik erg van deze manier van werken, omdat het veel voordelen in zich heeft.Zo maak je niet alleen alles op,  je benut ook efficiënt je (koelkast)voorraad,  je bedenkt makkelijker wat je wilt eten (je hebt tenslotte al het begin) en het bespaart geld en tijd bij het koken. Tel uit je winst.Minder energieTussen de regels door vind je deze voordelen ook in de recepten in mijn kookboeken. Zo maak je je nieuwe gewoonten eigen. En een gewoonte vraagt geen energie, want die draait op de automatische piloot. Handig hoor!Moeizame etersZet bij dit recept trucjes in, waarmee je moeizame eters over de streep trekt. Kijk; hoeveel handigheid er ook in je kookplanning zit, uiteindelijk wil je dat ze allemaal lekker mee-eten.Daarom vind je onder deze receptbeschrijving aanvullende tips die daarbij helpen.