Waarom Zeeuwsche Zoute?

Zeeuwsche Zoute
Zeeuwsche Zoute wordt gewonnen uit het zuivere zeewater van de Oosterschelde, midden in Nationaal Park en UNESCO Geopark. Het proces begint bij zeewater dat op natuurlijke wijze is gefilterd door oesters en mosselen, die samen tot wel 15 liter per uur zuiveren. Dit water wordt duurzaam opgepompt en vervolgens extra gefilterd tot 1 micron, waardoor de basis ontstaat voor een bijzonder schoon en hoogwaardig zout.

Waarom dit zout?
Zeeuwsche Zoute laat zien dat Nederland zijn eigen hoogwaardige zeezout kan produceren; lokaal, duurzaam en met respect voor de natuur. Het resultaat is een zout dat kan concurreren met bekende buitenlandse soorten en op veel vlakken zelfs beter presteert.

Hoe verhoudt Zeeuwsche Zoute zich tot Keltisch zeezout?
Zeeuwsche Zoute wordt vaak vergeleken met Keltisch zeezout uit Frankrijk. Beide zijn ambachtelijk gewonnen en rijk aan mineralen, maar er zijn belangrijke verschillen. Hieronder vind je de uitleg waarom dit zout minstens zo goed is en op sommige vlakken zelfs beter.

Hoe werkt dit voor meer energie?

Zeeuwsche Zoute kan je lichaam een natuurlijke energieboost geven.
Door 8 korrels puur op te lossen in 500 ml lauw water ontstaat een elektrolytenoplossing met natrium, kalium, magnesium en calcium.
Deze mineralen zorgen ervoor dat water efficiënt in je cellen wordt opgenomen, je spieren en zenuwen optimaal functioneren en je energieproductie op celniveau wordt ondersteund.
Het resultaat: een stabieler energieniveau gedurende de dag, minder vermoeidheid en minder behoefte aan snelle suikers of snackmomenten. 

Wanneer?
Op een nuchtere maag gedronken werkt dit extra effectief, omdat je lichaam de mineralen direct opneemt na de nacht. Voor extra energie kun je een lepel imkerhoning toevoegen.
De natuurlijke suikers in de honing versnellen de opname van natrium, geven een duurzame energieboost en maken de oplossing lekker om te drinken.
Wacht daarna minimaal 30 minuten of langer met het eten van je ontbijt.
Zo combineert Zeeuwsche Zoute, water en honing tot langdurige energie in één eenvoudige ochtendroutine.

Hoe maak je het zout fijn?

Zeeuwsche Zoute heeft van zichzelf een zachte structuur, dus je hebt geen zoutmolen nodig.
De korrels zijn heel makkelijk tussen duim en wijsvinger te verkruimelen boven je gerechten.
Dit betekent precies doseren zonder te veel zout en zonder extra apparaten.

Vervangt dit kruiden?

Nee! Zeeuwsche Zoute vervangt geen kruiden, maar versterkt juist hun smaak. Het laat groenten, vlees, vis en zelfs chocolade intenser smaken, haalt zoetheid en aroma’s naar boven en vermindert vlakke of bittere smaken. Een onmisbare, pure boost voor elk gerecht.

Zeeuwsche Zoute zwarte knoflook geeft elke soep een smaakboost! 

Tip tegen een middagdip: los een halve theelepel Zeeuwsche Zoute zwarte knoflook op in een theeglas 500 ml warm water en geniet van de lekkerste 'cup a soup' die je ooit geproefd hebt, maar nu zonder nadelen van e-nummers!

Zeeuwsche Zoute Gerookt
Geeft champignons, linzen, bonen en kip een smaakboost alsof er uitgebakken spekblokjes bij zitten. Ook heerlijk in elke stamppot.

Zeeuwsche Zoute is er in zes verschillende soorten en ze verdienen allemaal een plekje in jouw keuken.

Hieronder vind je een paar tips voor wat je met welke soort kunt doen, maar voel je vrij om te experimenteren en zelf te ontdekken wat jij het lekkerst vindt. Probeer ze, mix ze, en ontdek welke smaak jij het liefst gebruikt!

1. Puur

De alleskunner voor koken en bakken.
Tip: Neem ’s morgens 5 korrels puur Zeeuwsche Zoute ’s met een glas lauw water of los het op in een lepel honing voor extra energie gedurende de hele dag.

2. Chili

Heerlijk in zoete baksels (zoals chocolade), maar ook erg lekker in hartige gerechten.

3. Wakame

Ideaal op tafel: heerlijk op gekookte groenten, nasi, bami, gebakken vis en alle ovenschotels.
Door komkommerlinten met een beetje olijfolie.
Op een broodje kaas of hummus.

4. Zeekraal

Perfect op patat, (gebakken) aardappelen, salades, rauwkost en eiergerechten. Pure tafelzout-perfectie.
Door roomboter voor een heerlijke zeezoutroomboter.

5. Zwarte knoflook
Geeft soepen, jus, ragout, sauzen en stoofgerechten een onweerstaanbare kick.
Tip: 1 tl in heet water = een gezonde, snelle bouillon (de betere “Cup-a-Soup”).

6. Gerookt
Geeft champignons, linzen, bonen en kip een smaakboost alsof er uitgebakken spekblokjes bij zitten. Ook heerlijk in elke stamppot.

1. Herkomst & zuiverheid

Waar Keltisch zeezout ongefilterd wordt gewonnen, filtert Zeeuwsche Zoute het zeewater tot micronniveau en wordt tijdens het zieden calcium handmatig afgeschept. Hierdoor ontstaat een schoner, zachter zout zonder gruis.

2. Rijk aan mineralen

Zeeuwsche Zoute bevat van nature hoge hoeveelheden mineralen:

Magnesium: 11.000 mg/kg

Calcium: 7.400 mg/kg

Kalium: 3.500 mg/kg

Sulfaat: 35.000 mg/kg

Deze waardes liggen vaak boven die van gemiddeld Keltisch zeezout.

3. Getest en veilig

Volgens analyses van SGS Nederland en Nutrilab bevat Zeeuwsche Zoute nauwelijks zware metalen en slechts 0,035% onoplosbare deeltjes. De zuiverheid is uitzonderlijk hoog.

4. Smaak en structuur

Door het zorgvuldige productieproces heeft Zeeuwsche Zoute een zachte smaak. Het lost gemakkelijk op in gerechten en laat geen zand, gruis of bittere nasmaak achter; iets wat bij Keltisch zeezout vaker voorkomt.

5. Lokaal & duurzaam

Zeeuwsche Zoute is volledig Nederlands, geproduceerd in Zeeland met duurzaam opgepompt water en hergebruik van restwater. Hierdoor is het een milieuvriendelijk alternatief voor zout dat van ver moet komen.

Conclusie

Zeeuwsche Zoute biedt dezelfde natuurlijke rijkdom als Keltisch zeezout, maar dan lokaler, schoner en duurzamer. Het is niet alleen een keuze voor veel meer smaak, maar ook een bewuste.

Zeeuwsche Zoute bij Maak het Marieke

Ik kies het liefst voor ingrediënten die lokaal verkrijgbaar zijn. Daarom gebruik ik Zeeuwsche Zoute, nu ook verkrijgbaar in mijn webshop en blijvend in het assortiment: een puur zout vol natuurlijke mineralen.
Het past perfect bij mijn missie om lekkerder en bewuster te koken. Ik gebruik dit zout in al mijn recepten, dus zodra je het in huis hebt, proef je direct het verschil.

Tip: Zeeuwsche Zoute maakt gerechten extra lekker, maar vervangt geen kruiden.
Experimenteer gerust met de hoeveelheid en voeg toe wat jij lekker vindt; smaken verschillen, dus maak het vooral op jouw manier.

Let op: aan Zeeuwsche Zoute kunnen geen gezondheidsclaims worden verbonden.
Gebruik met mate; zout blijft zout.