Suiker? Even iets minder graag
Maar wél lekker eten?
We willen vaak gezonder doen – vooral wij vrouwen.
Minder snaaien, meer energie, iets met balans.
Maar ja, thuis krijg je dan al snel de vraag: “Moet dit gezond zijn?” of “Zit hier geen suiker in?”
En dat is precies waarom ik deze periode zelf aan de slag ben gegaan met minder geraffineerde suiker, maar dan op een manier die werkt voor het hele gezin.
Video
In het filmpje vertel ik je hoe je dat aanpakt en waarom dit jou gaat helpen, je vindt het hieronder.
▼▼
Honing wel of niet? 🍯
Honing is een natuurlijk product, maar bevat net als gewone suiker fructose en glucose.
Het verschil zit vooral in de hoeveelheid en de context waarin je het gebruikt.
In mijn recepten gebruik ik honing spaarzaam en altijd in combinatie met voedzame ingrediënten zoals vezels, noten of volkoren granen.
Zo zorg je voor een meer geleidelijke opname van suikers en voorkom je snelle pieken in je bloedsuiker.
Kies bij voorkeur voor honing van goede kwaliteit, bijvoorbeeld via Honingonline.nl.
En onthoud: ook natuurlijke zoetmiddelen blijven zoet – gebruik ze met mate.
Recepten zonder suiker
In mijn kookboeken vind je genoeg recepten zonder geraffineerde suiker die hier thuis met een blij gezicht worden gegeten.
Dus kijk vooral even mee en snuffel daarna lekker rond in de boeken, wie weet krijg je spontaan zin om iets gezonds (én lekkers) te maken.
In de kolom rechtsonder en linksonder (op de volgende foto) zie je de recepten zonder geraffineerde suiker in de nieuwe Maak het met Marieke ▼
Opgelet! Kies vooral voor recepten die bij jullie smaakvoorkeuren passen en blader dus het hele boek door!
Hier is een selectie van tussendoortjes en taartjes uit Huisgemaakt met Marieke die je kunt maken zonder geraffineerde suiker.
Crumble met bosbessen en mango – Blz. 10
Dadelcake met appel – Blz. 14
Banaanpannenkoekjes met pindakaas en havermout – Blz. 18
Bananenbrood met bosbessen – Blz. 38
Choco-spelt-dadelreep en havermoutreep – Blz. 42
Amandelworteltaart met passievruchtenroom – Blz. 60
Havermoutreep – Blz. 42
Frambozenmuffins – Blz. 242
Perentaart – Blz. 78
Plaatcake met rabarber, appel en aardbei – Blz. 80
Smoothie met krokante havercrumble – Blz. 24
Dadel-notenbrood – Blz. 12
Rozijnenmuffins – Blz. 58
Abrikozenkoek – Blz. 34
Amandelkoek met chocotopping – Blz. 36
Broodbol met kaneel en rozijnen – Blz. 244
Galette met aardbeien en sinaasappel – Blz. 68
Kaneelmuffins – Blz. 48
Scones – Blz. 22
Green pancakes – Blz. 16
Chocomuffins met banaan en pindakaas – Blz. 236
Mini-peperkoekjes – Blz. 248
Warme havermout met appel en pindakaas – Blz. 28
Custardcake – Blz. 238
Hieronder een aantal recepten uit het proefschrift die je kunnen helpen.
Opgelet! Kies vooral voor recepten die bij jullie smaakvoorkeuren passen en blader dus het hele boek door!
▼▼
Crumble met aardbeien – Blz. 8
Havermout-pancakes met bosbessen – Blz. 12
Ontbijttaart met havermout en chocolade – Blz. 18
Dadelbonbons – Blz. 28
Chocoladecake met peren – Blz. 30
Bramentaart – Blz. 32
Amandeltartelettes – Blz. 40
Notenkoekjes – Blz. 56
Dadel-haverkoek – Blz. 64
Panna Cotta met rood fruitmoes – Blz. 122
