Jouw dagelijkse fruitmoment is bij uitstek geschikt om iets leuks van te maken! Een recept is overbodig. Ideetjes krijg je van mij.
Simpelweg met wat fruit in stukjes, gesmolten chocolade, een handje fijngehakte amandelen, een beetje gemalen kokos en evt. wat zaden en pitten zet je zo`n geweldig plateau vol fruitysnacks op tafel.
Trouwens in deze week van voedselverspilling extra leuk om zo meteen al je fruit en/of restjes noten en zaden op te maken.
Zelf had ik tijdens de warme dagen zoveel last van fruitvliegjes dat ik uit pure frustratie de hele fruitmand in de tuin parkeerde.
Om het vervolgens te vergeten... Handig hieraan was wel dat de nachtelijke regenbuien de vliegjes verdreven had, maar het fruit moet nu nodig opgegeten worden.
Herkenbaar? Kom op aan de slag.
Voel je vrij om volop te variëren met alles wat je in je kast vindt.
Recept fruitysnacks
Ingrediënten
1 handje zaden/pitten (bijvoorbeeld zonnebloem of pompoen)
1 handje gezouten, geroosterde amandelen
20 g geraspte kokos
100 g chocolade
aardbeien
banaan
appel
sinaasappelen
Zo maak je het
Hak de amandelen in kleine stukjes.
Smelt de chocolade zachtjes.
Snijd het fruit in stukjes en leg ze op een plateau.
Giet er met een lepel voorzichtig wat gesmolten chocolade overheen.
Vouw een bakpapier dubbel en giet hier de rest van de chocolade op in de vorm van een plak.
Bestrooi de vloeibare chocolade met de amandelen en de zaden.
Verdeel de rest naar smaak over het fruit.
Laat het 10 min. opstijven in de koelkast.
Serveer als tussendoortje of als toetje met een bolletje ijs.
Tips
* Alle soorten fruit zijn hiervoor geschikt.
* Voeg aan de chocolade evt. stukjes dadels of rozijnen toe.
* Vervang de noten door pinda`s.
* Varieer eens met andere soorten noten als cashew,- of hazelnoten.