GRATIS verzending al vanaf €29,50!

Macaroni

Wat is het geheim van een lekkere macaroni? Dit zijn de belangrijkste twee. Als eerste: het krokant uitgebakken gehakt. Aangezien dat de structuur van je macaroni bepaalt. Neem daarom de tijd om dit goed uit te bakken. Het tweede geheim is de saus niet laten sudderen, snel werken dus. Dat betekent dat je de tomatenpuree en de paprika slechts kort verwarmt. Het is erop gericht dat er weinig vocht vrijkomt, waardoor de macaroni niet klef kan worden.

Zodra je deze weetjes toepast, is je resultaat van macaroni constanter en lekkerder. Om die reden raad ik je onderstaand recept enthousiast aan. Met de leuke bijkomstigheid, dat deze macaroni boordevol verse en smaakvolle ingrediënten zit. Aan de slag dus.

Dit recept uit Maak het met Marieke maak je zonder pakjes en zakjes. En zit boordevol smaak! Net als de lasagne, spaghetti en nasi in dit hoofdstuk. Zo eenvoudig en zo lekker, dat smaakt naar meer!

 

Recept macaroni

Macaroni voor 4-6 personen.

Ingrediënten:
250 gr. Spelt macaroni van Honig (die is erg lekker, maar andere kan natuurlijk ook)
500 gr. rundgehakt
4 eetl. paprikapoeder
2 snufjes chilipoeder (deze niet weglaten, anders is het te smakeloos)
Zeezout ongeveer een theelepel
4 eetl. gedroogde italiaanse kruiden
Een draai versgemalen peper
4 teentjes knoflook
4 uien
4 blikjes tomatenpuree (totaal 280 gr.)
3 paprika`s

Zo maak je het:
Bak het gehakt rul in z`n eigen vet. Dit gaat het beste in een pan met een dikke bodem op middelhoog vuur.
Laat al het vocht verdampen, maar zorg ervoor dat het niet aanbakt.
Voeg alle kruiden en de uitgeperste tenen knoflook toe, laat deze meebakken.
Snipper de uien heel fijn, voeg deze toe als het gehakt knapperig is.
Bak ongeveer 10 min mee, zodat ze goed garen.
Snipper de paprika` s
Kook de macaroni volgens de aanwijzing op de verpakking.
Voeg de paprika` s en de tomatenpuree toe, warm nog 5 min. door.
Voeg de macaroni toe en serveer meteen.

Lekker met augurkjes, zilveruitjes en geschaafde komkommer!

Geniet ervan!

 

©Maak het met Marieke

 

 

ACTIE: met code ZOMER* is de verzending gratis!
Let op: klik op toepassen na het invoeren van de code.
*geldig op alle orders va. €29,50. 


«   »