Chocoladetaart met mascarponeroom en noten blz. 235
uit Huisgemaakt met Marieke
Dit recept vind je in het nieuwe kookboek Huisgemaakt met Marieke.
En die bak je zonder roomboter en geraffineerde suiker.
De taart heeft een smeuïg karakter en voedt goed.
Waardoor deze je niet doet verlangen naar meer, meer, meer....
Zoals je dat kunt hebben met taartjes uit een verpakking of van de bakker.
Liefde delen
Dit is een typisch voorbeeld van een win-win situatie.
Het zit nu eenmaal diep in onze genen om oa. met iets lekkers bij de koffie verbinding met elkaar te maken.
Dit herkent u ongetwijfeld: niks nemen bij de koffie wordt als ongezellig bestempeld.
Precies.
Oplossing
Daarom is dit mijn belangrijkste drijfveer; recepten maken waarmee je je liefde deelt, terwijl je kiest voor betere ingrediënten om dat te bewerkstelligen.
Wordt taart daarmee gezond?
Natuurlijk blijft taart altijd een stukje luxe voor af en toe.
Maar ik weet uit ervaring dat de voordelen van deze manier van denken en doen bijna ontelbaar zijn.
Daarover vertel ik je alles tijdens een presentatie.
Filmpje met tips
Daarom heb ik bij dit recept een filmpje voor u gemaakt waarin ik je voorzie van extra tips.
Dat helpt je om dit recept te maken.
Net als de extra tips die je vindt in het kader hieronder ▼.
Klik en bekijk:
Extra tips bij het recept van blz. 235
* Gebruik voor dit recept volle yoghurt. Karnemelk of halfvolle producten zullen teveel water aan het beslag toevoegen, waardoor de bodem klef of nat blijft.
* Schakel de oven in op 160 graden Hete luchtstand.
* OPGELET: controleer of de temperatuur op het display hetzelfde is als de werkelijkheid in je oven. Dit doe je door een losse oventhermometer in de oven te plaatsen, zodat je exact kunt zien wat de werkelijke temperatuur is.
Dit is voor alle recepten zeer aan te bevelen, aangezien dit bij nogal wat ovens afwijkt.
* Zet de bakvorm op een rooster, 1 richel onder het midden van de oven.
* Meng voor het beslag eerst alle vloeibare ingrediënten tot een gladde massa en voeg daarna de droge ingrediënten er aan toe. Dat draagt bij aan een goede verdeling van de bak soda en zorgt ervoor dat de taart egaal gaart.
* Laat de bodem eerst helemaal afkoelen voor je de vulling erop doet.
* Een fles amaretto blijft ook na opening zeker 12-24 maanden goed.
* Je kunt de amaretto vervangen voor dezelfde hoeveelheid sterke filterkoffie.
* De advocaat in de vulling kun je met dezelfde hoeveelheid lemoncurd vervangen
* Bestel Huisgemaakt met Marieke , want hiermee creëer je bewust eetgeluk!
Dit is het kookboek voor iedere thuiskok die elke dag inspiratie zoekt.
Het zit boordevol klassiekers en nieuwe uitvindingen.
Zowel voor het koken als om te bakken.
Opvallend is dat een deel van de bakrecepten minder of geen geraffineerde suikers bevat.
Alle recepten zijn makkelijk te maken met gewoon herkenbare ingrediënten.
Uitgelegd in een duidelijke beschrijving
Wil jij alles weten over hoe je gezonder koken makkelijker maakt?
Bezoek dan de eerstvolgende presentatie.
En ontdek hoe jij positief de balans in eten en bewegen beïnvloedt.
Andere uitlegvideo`s bekijken? klik hier ▼