Groenten uit de ovenZo`n ovenschaal boordevol geroosterde groenten is snel gemaakt, brengt kleur en smaak op je bord, en ongemerkt eet je meer groenten. En dat laatste is de grootste winst.Lekker op een bedje van noedels of mie-nestjes met een kippenpootje erbij. Wat ervan overblijft verwerk je in een soep of bladerdeegflap.Serveer deze geroosterde groenten met een warm satésausje of yoghurt-mosterddip.Wat je lekker vindt! Drukke werkdagDeze hoeveelheid groenten in één keer in de oven, zorgt er meestal voor dat er nogal wat overblijft. Et voilà! Daarmee heb je de starter voor later in de week, zodat er dan minder tijd nodig is voor een lekkere maaltijd. En dat werkt erg handig op een drukke dag.Bespaart geld en tijdZelf houd ik erg van deze manier van werken, omdat het veel voordelen in zich heeft.Zo maak je niet alleen alles op,  je benut ook efficiënt je (koelkast)voorraad,  je bedenkt makkelijker wat je wilt eten (je hebt tenslotte al het begin) en het bespaart geld en tijd bij het koken. Tel uit je winst.Minder energieTussen de regels door vind je deze voordelen ook in de recepten in mijn kookboeken. Zo maak je je nieuwe gewoonten eigen. En een gewoonte vraagt geen energie, want die draait op de automatische piloot. Handig hoor!Moeizame etersZet bij dit recept trucjes in, waarmee je moeizame eters over de streep trekt. Kijk; hoeveel handigheid er ook in je kookplanning zit, uiteindelijk wil je dat ze allemaal lekker mee-eten.Daarom vind je onder deze receptbeschrijving aanvullende tips die daarbij helpen.

Perentaart met roomvullingJe gelooft het of niet, maar dit is een superlekker taartje! De knapperige haverbodem met een roomvulling van slagroom en plakjes peer vormen een perfecte combinatie van smaak en structuur! Moeilijk om te maken is `ie niet en gekke ingrediënten heb je er ook niet voor nodig. Het recept lijkt een beetje op de heerlijke galette met sinaasappel en aardbeien uit Huisgemaakt met Marieke.Dus als ìe in de smaak valt kun je zo aan de slag met die variant.Trouwens de aardbeien die in dat recept nodig zijn, vind je in de winter gewoon in de diepvries van de supermarkt.Heb je Huisgemaakt met Marieke nog niet? Bestel hem dan hier.

Bastognetaart met een vleugje koffie en kers blz.64 Huisgemaakt met Marieke

Bounty`sHuisgemaakte bounty`s zijn niet alleen ontzettend lekker, maar ook heel gemakkelijk te maken.Met slechts een aantal ingrediënten serveer je zo`n lekker chocootje bij de thee. Het feit dat je deze zelf maakt voorkomt een overdosis suiker, en tegelijk geniet je heel bewust van wat je eet.

Op dinsdag 6 februari jl. bezocht een nieuwsredacteur de presentatie in Linschoten. Vandaag verschijnt het artikel wat ze erover schreef in de krant.

EierkoekenHerken je dit? Het is vakantie en dat betekent erop uit. Met een zak krentenbollen en eierkoeken in je tas trek je de deur achter je dicht. Koffie in de thermoskan. En weg is ze.Herkenbaar!