In een wereld vol haast zijn er momenten waarop we bewust stilstaan.Vertragen.En genieten van huisgemaakt lekkers. Een koude winterdag is het perfecte excuus waarmee je de keuken induikt, voor de verwennerij van deze zelfgemaakte appelcake. Gewoon lekker bij de chocomelk van vorige week bijvoorbeeld.De geuren, de warmte en de échte smaak ervan doet je bewust genieten. Zo creëer je een krachtige motivatie die uitstijgtboven het ogenschijnlijke gemak van een pak koeken openen. Door zelf aan de bak te gaan ervaar je veel plezier en voldoening! En draag je tegelijk bij aan een gezondere levensstijl: win-win!

Na een verkwikkende winterwandeling of uitbundige schaatstocht, wanneer je gezicht gloeit van de kou, is er niets zo heerlijk als een heerlijke kop warme chocolademelk met een vleugje koffie. Zelfgemaakt natuurlijk.De geuren van cacao en koffie vermengen zich in de keuken, terwijl je de melk langzaam opwarmt. De toevoeging van koffie voegt diepte toe aan de zoetheid. En de royale toef slagroom maakt de verwennerij compleet.Terwijl je geniet van deze verwarmende drank, ervaar je de voldoening die bewegen in de ijskoude buitenlucht je oplevert. Het is een perfecte combinatie van ontspanning en energie. Tegelijkertijd staat zo`n beker symbool voor comfort, genegenheid en gezellig samenzijn.Dat maakt het tot een moment van dubbele vreugde.  Waardoor je deze koude periode ook omarmt!

Recensie in tijdschrift Fleurrijk:

Chocoboter en aardbeiboter

Feesttaart met koffie en een vleug amarettoVoilà! Deze taart is mijn tip aan jou voor de komende feestdagen. Dit recept is zeer feestelijk en maak je namelijk zonder al teveel risico`s op mislukken. Verder is `ie vrij van gluten en snel gemaakt.Je bakt de bodem met amandelmeel, maar zonder boter. Dat levert je een luchtige biscuit. De softe mascarpone-koffieroom is daarop precies de juiste vulling.Samen met de topping van zo`n knapperig chocootje bovenop, geeft dit je de ultieme combi van structuren en smaken.

Gevulde paprika`s met kipgehaktOp de zaterdagse groentemarkt had zo ongeveer elke kraam ze. Bergen paprika`s. In allerlei kleuren voor slechts een prikkie per kilo.Rondom me stonden een heleboel vrouwen de tassen vol te laden. En ik deed vrolijk mee. Onder het mom van altijd handig!En inderdaad is paprika een groente die al snel ergens in verwerkt kan worden. Zo maakte ik een aantal maanden geleden van zo`n grote tas vol paprika`s, een pan soep; superlekker! Daarom staat het recept in het nieuwe kookboek Huisgemaakt met Marieke wat nu verkrijgbaar is in deze webshop!Je zult versteld staan van de eenvoud ervan!