Taart in glaasjesWat begon uit praktisch oogpunt bleek voor veel gasten tijdens de boekpresentaties een eyeopener. Op veler verzoek deel ik de werkwijze en het recept voor taartjes in glaasjes. Met de feestdagen in het vooruitzicht kun je ongetwijfeld wat praktische tips gebruiken, om stress te voorkomen. Taart in glaasjes serveren bevat namelijk alle elementen van jezelf ontzorgen. Je moet weten; dit kun je van te voren klaar zetten. In de winter zelfs gewoon buiten op de tuintafel; scheelt ruimte in de koelkast.Verder hoef je niet bang te zijn voor ingezakte room (wat je natuurlijk normaal niet overkomt, maar wel als er veel visite komt; zal je net zien....).Maar ook uitgedroogde taartjes die te lang aangesneden buiten de koelkast stonden zijn hiermee verleden tijd.

Boekpresentatiesalade

Hartige plaattaart

Haverkoeken met abrikoos en notenSoms heb je er ineens zin in. Zo`n lekkere ietwat chewy koek en een warme bak verse koffie. Zo eentje waar je gewoon stevig je tanden in zet, maar die niet met 1 hap verorberd is...Dus maakte ik deze exemplaren afgelopen week. Met succes!

Groene kippensoepDeze variant bevat meer groenten dan je gewend bent in kippensoep.Daarom heet ìe voor `t gemak groene kippensoep. Dat voorkomt hopelijk bij jou aan tafel meteen de vraag, die ik wel van het thuispanel kreeg: "moesten er soms grote groene bossen opgemaakt worden ofzo...?"Wat verder opvalt in dit recept, is de toevoeging van volkoren speltspaghetti. (AH)Dat geeft de soep een lekkere vulling en geeft in combinatie met de kruiden en de kip een fantastische smaak en mondstructuur.Natuurlijk kun je dat vervangen door een andere soort spaghetti of zelfs weglaten, maar de soep krijgt daarvan een andere smaak.