GRATIS verzending al vanaf €29,50!

Granenreep met dadels

Deze powerreep is verrassend lekker

Soms wil je iets anders bakken in plaats van uit je eigen repertoire. Keer op keer is het een verrassing als er dan iets totaal nieuws in de favorieten komt.
Hoewel je deze granenreep in de oven bakt is het maken ervan erg weinig werk.
Deze reep is eenvoudig glutenvrij te maken voor de liefhebbers. En is daarbij ook lactosevrij.

 

Dit recept is gemaakt met een voorraadje zonnebloempitten, waar ik al een tijdje iets mee wilde doen. Voilà! Een nieuw recept. 
En nu moet ik het puntje van m`n tong bijten, want er zijn meer nieuwe recepten hier aan het ontstaan die ik ook graag wil delen.
Echter die blijven geheim omdat ze in het nieuwe project komen. (vermoedelijk eind mei op de markt)
Oehh, moeilijk! Ik kan geen geheimen bewaren.

Tijd om aan de slag te gaan!

Recept granenreep met dadels

Voor ongeveer 10-12 repen

Ingrediënten:

50 gr. speltbloem
5 gr. baksoda
275 gr.  volkoren havermout
50 gr. zonnebloempitten
100 gr. hazelnoten (fijngehakt)
150 gr. medjouldadels ontpit.
125 gr. appelstroop
2 eieren
1 snuf zout
2 el. kaneel 
1 tl. anijszaad gemalen


Zo maak je het:

Verwarm de oven voor op 180 graden. (hetelucht 170)
Bekleed een bakvorm van 24 cm. doorsnede met bakpapier.

Hak de hazelnoten fijn in een hakmolentje.
Ontpit de dadels en snijd of knip in kleine stukjes.
Doe alle ingrediënten in een mixkom en meng met de mixer of keukenmachine tot een samenhangende deegbal. 
Verdeel het deeg over de vorm en duw heel goed aan met de bolle kant van een lepel.
Zet de vorm op een rooster één rand onder het midden van de oven.
Bak de granenreep gaar in 25 min. 
Haal de vorm uit de oven en laat helemaal afkoelen.
Bewaar de reep in een luchtdicht afsluitbare trommel.

 

Tip: Vervang de dadels door abrikozen of rozijnen.

*Zo maak je hem glutenvrij:
Vervang de volkoren havermout door glutenvrije havervlokken en de speltbloem door maismeel.
*Andere pitten erin gebruiken kan ook!
* In Maak het met Marieke staan veel meer gezondere tussendoortjes. 

 

©Maak het met Marieke


«   »