Deze heerlijke kruimelplaattaart is krokant en knapperig met erin een zachte fruitvulling van peer. Door oa. de volkoren havervlokken als ingrediënt verzadigt deze koek langdurig. Een fantastisch voorbeeld als lékker samengaat met voedzaam. Momenteel spreek ik veel moeders met altijd hongerige pubers. Ook voor hen is dit een aanrader om te maken. De royale hoeveelheid van dit recept heeft zelfs die gasten genoeg te bieden. Beurs-receptSowieso zijn recepten voor grotere groepen verbazend handig. Of het nu gaat om een traktatie op je werk, een verjaardag thuis of als je standhouder bent op een beurs. Dat laatste was de aanleiding om dit recept te schrijven. Het is ideaal. Je bakt hiermee in één keer een grote hoeveelheid en hup uitdelen maar. Hoewel ik voor de beurs appel erin deed, omdat er geen peer in huis was. Degenen die ervan geproefd hebben zijn onverdeeld enthousiast. En willen het recept. Bij deze. Vervangers ivm een allergieMet in de bijgaande tips alternatieven in het geval je moet dealen met een allergie. 

Dat deze ovenschotel zo verrassend lekker is verwacht je niet! De ingrediënten zijn simpel. Namelijk een optelsom van wortelen, paprika, champignons en nog wat. Iets waarvoor ze hier thuis bij de gekookte versie zeker hun neus ophalen.... Maar op deze manier is alles verrassend lekkerder.Hoe halveer jij de prijs van rundgehakt?Dit is ook een reden om het recept te maken. Want je hebt slechts de helft van een gemiddelde hoeveelheid rundgehakt nodig. Dat is dus voordeliger.Het andere deel wordt onopvallend aangevuld met een blikje kidneybonen. En die doen het hierin qua structuur perfect. Als bonus eet je meteen extra vezels en plantaardige eiwitten. Het is fantastisch om zoveel voordelen met elkaar te combineren.

Deze laagjestaart heeft een smeuïge amandelbiscuit als basis. Deze  wordt eerst verdeeld in drie cakelagen en daarna opgebouwd met verschillende vullingen. Zowel een kersenvlaaivulling als een roomlaag. De topping van chocolade en rood fruit maakt dit tot een onweerstaanbaar taartje! 

Millionairskoek blz. 60 uit het Proefschrift

Klopt de volgende gedachte? Verse frites is het allerlekkerst, maar veel werk. In dit blog ontdek je hoe je dit eenvoudiger zelf maakt.Bekijk deze video en ga vervolgens zelfverzekerd aan de slag. Het recept vind je in Maak het met Marieke op blz. 208

Deze chococake bak je op basis van olijfolie. En dat is superlekker mensen! Het karakter van de cake is smeuïg en veerkrachtig tegelijk. Het proberen waard. Zeker nu de prijs van roomboter die van olijfolie heeft ingehaald. Met roomboter zijn we dus zuinig. De rijke smaak van olijfolie is verrassend lekker. ExperimentAutopech is de oorzaak van dit recept. Om die reden cancelde mijn marktdag. In plaats daarvan experimenteerde ik met olijfolie in een cake. Hoewel niet voor de eerste keer. Zowel in het Proefschrift als in Huisgemaakt met Marieke vind je lekkere bakrecepten obv (olijf)olie. Smeuïg en een tikkie plakkerig vind ik hem het lekkerst. Dat bereik je door nauwkeurig de meelverhouding af te wegen en niet langer te bakken dan aangegeven.